Sobrepeso y obesidad

Errores al intentar adelgazar - Foto: © nosha - Fotolia.com

En el estudio Preocupaciones, percepciones y hábitos en relación con el control de peso corporal en diversas poblaciones españolas, dirigido por la Dra. Rosa Mª Ortega, Catedrática de Nutrición del Departamento de Nutrición de la Universidad Complutense de Madrid, se constata el desconocimiento de los españoles sobre los alimentos a restringir y/o incrementar a la hora de llevar a cabo un plan de control de peso.

Dicho estudio revela ciertos errores nutricionales en la población española como que por ejemplo: "erróneamente restringiría antes los cereales que el alcohol". Asimismo, "no son conscientes de la necesidad de realizar cambios en la alimentación y en el estilo de vida para mantener el peso ideal como, por ejemplo, consumir mayor cantidad de cereales o aumentar la actividad física; el 60% de los varones y el 50% de las mujeres que han hecho dieta, intentan compensar los excesos principalmente comiendo menos, y sólo 1 de cada 5 personas haciendo más ejercicio".

Otro de los errores en la población española es obviar el desayuno, que como reiteradamente se ha puesto de manifiesto es un factor de riesgo de sobrepeso. Se viene observando que el porcentaje de personas que no desayuna o lo hace de manera deficiente es alto. Según la Encuesta Nacional de Salud 2006 (MSC-INE), casi un 20% de la población española o no desayuna o hace un desayuno nutricionalmente muy deficiente, sin incluir ningún alimento sólido.