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La importancia de una correcta alimentación - Foto: © r3bel - Fotolia.com

Nuestra Selección está ya en la final. Para el esfuerzo que van a hacer es necesario que lleguen en las mejores condiciones de nutrición. El fútbol es un deporte de media duración y alta intensidad, que supone un gasto energético de alrededor de 450-600 calorías.

El rendimiento deportivo depende de un dieta rica en carbohidratos. Es muy importante que nuestros futbolistas repongan los niveles de glucosa a nivel muscular, donde se acumula en forma de glicógeno. Es el combustible para los músculos. Por eso, la dieta que deben seguir estos días debería ser rica en carbohidratos, con arroz, pasta, patatas... e incluso alimentos con azúcar y dulces. El momento recomendado para consumir los carbohidratos es el día antes del partido.

Las proteínas son también muy necesarias para incorporarse a los músculos y que estos puedan ejercer su función contráctil. Las principales fuentes son la carne, pescado, leche y claras de huevo. A estas carnes hay que quitarles la piel y cualquier grasa visible. Las carnes son una fuente natural de carnitina, que interviene en la producción de energía.

En cuanto a las grasas, no son aconsejables excepto la del aceite de oliva y la de tipo omega que proviene del pescado.

Deberían consumir abundantes frutas, ya que es una buena fuente de hidratación debido a su alto contenido en líquidos, y además aportan vitaminas y sustancias antioxidantes. Durante el ejercicio intenso se liberan radicales libres, que serían neutralizados con los antioxidantes. Por eso, recomendaría a nuestros jugadores que el día del partido tomen abundantes zumos de frutas naturales y recién hechos, especialmente de naranja, fresas y kiwi, que además son fáciles de digerir.

También tiene un débil efecto de mejoría del rendimiento la cafeína. Por ello recomendaría que tomasen un café para desayunar y/o después de la comida, para que estuviesen bien despiertos y con los reflejos a punto.

Es importante que estén bien hidratados. Deben beber agua y todo tipo de líquidos. Son muy interesantes las bebidas para deportistas que además de agua contienen carbohidratos y sales minerales, que se pierden en el sudor. Además, este tipo de bebidas están saborizadas, y precisamente debido a su sabor apetece más beberlas y es mas fácil cubrir las necesidades de ingesta de líquidos. La forma más adecuada de consumir líquidos para nuestros futbolistas sería la siguiente:

- 500 cc de líquido unas 2 horas antes

- 250 cc de liquido cada 15-20 minutos, durante el partido

- 500 cc de liquido después del partido, para recuperarse rápidamente

La comida previa al partido no debe ser excesivamente abundante. Deberá consistir en carbohidratos de absorción fácil, en forma por ejemplo de arroz o pasta, carne y zumos de frutas, finalizando con un café. ¡¡Y que tengamos mucha suerte el próximo domingo!!