Tu guía de nutrición / dietas
En los últimos años han aumentado significativamente los trastornos de la conducta alimentaria, especialmente entre los jóvenes.
PILAR RIOBÓ
15/02/2008
En los últimos años, se observa una proporción cada vez mayor de individuos, especialmente mujeres, con una gran preocupación por su aspecto físico, con un gran "anhelo de delgadez" y que realizan todo tipo de sacrificios para lograr la delgadez y el aspectos físico deseados, incluyendo todo tipo de dietas. Dos de cada tres de nuestras adolescentes de peso normal se "se siente gorda" y quiere adelgazar.
Cuando esto se convierte en un problema patológico se llega a los denominados trastornos de la conducta alimentaria, que engloba no sólo a la anorexia nerviosa y a la bulimia, sino también a otras alteraciones menores como son el trastorno por atracón y otras distorsiones de la imagen corporal. Estos trastornos han duplicado su incidencia en las últimas décadas, al constituirse la delgadez como modelo de éxito social. Esto se convierte en un justificante y, a la vez, en un desencadenante de la enfermedad. Así, se estima que los trastornos del comportamiento alimentario afectan a entre el 1% y el 4% de nuestras jóvenes, lo que supone la tercera enfermedad más frecuente en estas edades. En ciertas "profesiones de riesgo" como bailarinas, gimnastas, modelos... la frecuencia aumenta y se ha estimado que afecta a una de cada tres chicas.
En un estudio realizado en estudiantes de peso normal en España, una de cada dos chicas de entre 15 y 16 años piensa que su peso es elevado. Además, es una enfermedad relativamente severa ya que tiene una tasa de mortalidad nada desdeñable: entre el 5 y el 10% de las pacientes.