Respuesta

R. Lo ideal es subir de masa muscular pero libre de grasa. Para ello, además de un adecuado entrenamiento, has de consumir alimentos ricos en proteina y bajos en grasa como carnes blancas (en lugar de rojas) como pollo, y pavo o conejo. Cortes delgados de carne de vacuno o cerdo de corte superficial como el solomillo o lomo. Otras carnes menos comunes pero ideales son caballo, búfalo y avestruz.
En cuanto a la glutamina la encontrarás en lácteos, las carnes, los cacahuetes, las almendras, la soja, el pavo y las alubias secas. Tómala sólo cuando tengas entrenamientos muy intensos, ya que evita la catabolización, pérdida, de músculo.