Gin tonic - Foto: WWW.CMGALLCONNECTIONS.COM

Si quieres quedar bien con alguien que realmente disfruta de un gin tonic de calidad, te proponemos la combinación perfecta para regalarle: una botella de Whitley Neill para mezclar con Q Tonic. A partir de entonces no querrá probar otra mezcla.

Whitley Neill nació como la realización del sueño de su fundador, Johnny Neill -perteneciente a una importante familia inglesa de destiladores y cerveceros-, de crear una innovadora ginebra que conjugara la tradición británica y el alma y esencia de África, la tierra de su esposa y una de sus grandes pasiones. Merecedora de importantes premios internacionales como las 4 medallas de oro del San Francisco World Spirits Competition 2007 y calificada de "excepcional" por el Beverage Tasting Institute (BTI), Whitley Neill ha conquistado los paladares más exigentes de USA y UK desde su nacimiento, hace cuatro años.

Producida mediante una laboriosa y cuidada destilación, Whitley Neill está compuesta por nueve botánicos escogidos de diferentes partes del mundo, lo que la confiere una singular personalidad exótica y cosmopolita. De entre todos ellos, el más representativo para su creador es el Baobab, un árbol de increíble altura y belleza, al que dice la leyenda que los dioses castigaron su vanidad enterrando sus ramas y dejando a la vista sus raíces, con las que parece implorar el perdón. Considerado el árbol de la vida por su gran longevidad (pueden alcanzar los 3.000 años de vida), aporta una alta dosis de Vitamina C y un alto contenido proteico, además de un ligero sabor cítrico. Enamorado y comprometido con esta especie, Whitley Neill destina el 5% de sus beneficios a la repoblación forestal del Baobab.

El resto de botánicos seleccionados son la Grosella del Cabo, africana también, de aroma afrutado, picante y exótico; las Bayas de enebro, de Italia y la India, que añaden aromas suaves y secos de lavanda; Semillas de cilantro, que enfatizan los sabores exóticos de la ginebra con notas picantes y subrayan el elemento cítrico; la parte dulce de la Cáscara de Limón y de Naranja españolas; Raíz de Angélica, procedente de Europa occidental, que complementa al resto de botánicos, dándoles homogeneidad y aporta un ligero toque terroso en el paladar; Corteza de canela asiática, que suaviza los sabores y confiere un toque exótico y la Raíz de lirio en polvo, un toque dulce que equilibra el picante y el cítrico.

El secreto de la inmejorable calidad de Whitley Neill Gin reside en la pureza del alcohol y de la proporción de los productos botánicos utilizados en cada una de las cuatro destilaciones a las que se somete en su producción artesanal, desarrollada en pequeñas cantidades y en el tradicional alambique de cobre. Una auténtica joya británica definida por su creador como un genuino trabajo de amor y que por supuesto no puede mezclarse con "cualquier cosa". Lo ideal es hacerlo con una de las mejores tónicas del mundo: Q Tonic.

Se trata de una bebida versátil que realza el sabor de los mejores licores, en este caso la ginebra, pero que también es deliciosa para saborear sola. Esto se consigue utilizando los mejores ingredientes que se podían encontrar. De las laderas de los Andes peruanos, parte de la recolecta a mano de la quinina y del campo mexicano, el agave orgánico utilizado en su elaboración, un edulcorante con mejores propiedades que la miel, responsable de ligero dulzor redondo en boca. Inspirado en los diferentes envases de las mejores tiendas gourmet de New York se crea la estilizada botella de esta agua tónica de jerarquía superior.

Q Tonic cuenta con una refinada y meticulosa receta elaborada por ingenieros alimentarios y mixólogos. Sus beneficios para la salud se plasman en las propiedades de sus ingredientes: la quinina peruana favorece la circulación sanguínea y la buena digestión de la comida. Durante siglos la quinina natural peruana ha sido utilizada por los naturalistas y herbolarios para mejorar la salud, aumentar la energía, y estimular el flujo sanguíneo. Por su parte el agave orgánico que se utiliza como edulcorante natural la convierte en una tónica ligera. Su fórmula utiliza una cantidad considerablemente menor de HFCS (sirope de maíz), un edulcorante utilizado en la mayoría de las bebidas refrescantes, causante de obesidad, por lo que su índice glicémico es un 85% menor que el de cualquier otra tónica.

Vamos, que lo que te proponemos no es invitarle a un simple gin tonic el próximo día que os toméis una copa. Esto es beber con verdadero glamour.