Denominación de Origen

Botella de cava - Foto: Albo

El Institut del Cava es una asociación profesional formada por empresas elaboradoras de cava cuyo principal objetivo es la promoción de la cultura del cava, potenciando su imagen, tradición y prestigio. Son 70 las empresas asociadas, y representan el 90% de la producción total y el 97% de la exportaciones de cava. Y nada mejor que una web completa, dinámica y muy visual para dar a conocer sus acciones, intenciones e informar sobre la particular historia de este espumoso.

Una web que se articula en tres grandes apartados: Identidad, Gastronomía y Ven a Conocernos. En el primero podrás encontrar información sobre elaboración, tipos de cava y uvas con las que se vinifican, historia... Prestan especial atención a la gastronomía sugiriendo maridajes según las sensaciones que pueden provocar las múltiples combinaciones de esta bebida. También ponen a disposición de los usuarios una serie de recetas con cava para los más cocinillas. Y por último, dan información necesaria sobre bodegas, alojamientos, enotecas, restaurantes etc. para poder diseñar nuestras propias rutas por bodegas que elaboran cava. Además, podrás estar informado sobre las actividades de promoción que realiza por toda España el Institut de Cava.