Bodega Martúe (Toledo) - Foto: Bodega

Bodegas Martúe nació en el año 2002. Hoy, y después de tan sólo siete años, ha logrado obtener la categoría de Vino de Pago, máximo reconocimiento en la legislación española.

Se denomina Vino de Pago a aquel que garantiza la procedencia de las uvas de una zona geográfica muy delimitada, con unas características climáticas y de composición del terreno muy específicas cuyas condiciones no se dan en otras zonas próximas. Y es precisamente ese terruño y microclima específico lo que otorga al vino unas características propias y únicas.

El nuevo Vino de Pago Campo de la Guardia se ha concedido a sus 81 ha. de viñedos plantados en el término municipal de La Guardia (Toledo). Las variedades con las que elaboran sus vinos son Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Tempranillo, Malbec, Petit Verdot y Chardonnay.

Los tipos de vino acogidos a la nueva denominación serán:

1- Vino tinto: procedente de los ensamblajes de sus variedades tintas en función de la añada.

2- Vinos tintos monovarietales: de la variedad Syrah, Cabernet Sauvignon o Merlot

3- Vino selección especial: elaborado con sus variedades tintas

4- Vino blanco de la variedad Chardonnay

Bajo la marca Martúe, la bodega elabora cuatro vinos: Martúe, Martúe Especial, Martúe Syrah y Martúe Chardonnay fermentado en barrica.