Huno Matanegra -

Pago de los Balancines es un proyecto reciente. Con poco más de cuatro años de existencia, esta bodega, y sus vinos, se han situado en los más alto en cuanto a calidad de vino extremeño se refiere.

Este proyecto está formado por tres profesionales del sector, Pedro Mercado, José Antonio Vicente y Fernando Toribio.

Comenzaron con dos marcas en el mercado, Alunado, un blanco fermentado en barrica y elaborado con 100% Chardonnay. Y Huno, un tinto elaborado con Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo y Merlot.

Recientemente han sacado al mercado Huno Matanegra. Su nombre hace referencia a la zona extremeña de donde provienen las variedades con las que ha sido elaborado: Tempranillo (25%), Cabernet Sauvignon(60%) y Merlot (15%). Un vino potente y estructurado que ha permanecido 14 meses en barricas de roble francés. Su producción se ha limitado a 13.000 botellas y sólo saldrá al mercado en aquellos años que la calidad de la uva esté a la altura requerida para su elaboración.

En la actualidad, Pago los Balancines tiene 45 hectáreas de viñedo propio de las variedades garnacha, syrah, tempranillo y cabernet sauvignon y ha comenzado a plantar nuevas variedades como la bruñal, garnacha tintorera, petit verdot y graciano.