Vinos españoles

LAUS crianza 2003 - Foto: LAUS

Se trata de un vino de DO Somontano, propiedad de Bodegas Laus, fundadas en 2002 y ubicadas en el corazón de Huesca. La bodega rodeada de viñedos cultiva las variedades Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Shiraz.

Para la elaboración de sus caldos cuenta con un parque de 2000 barricas de roble americano y 2.000 de roble francés.

Laus Tinto Crianza 2003 ha sido elaborado al 50 por ciento con Merlot y Cabernet sauvignon. Variedades que son fermentadas monovarietalmente a temperatura controlada de 28 grados con puntas de 30-32 grados para extraer más color y taninos.

Tras la fermentación alcohólica, el vino se deja macerar con los hollejos para extraer y estabilizar el color.

El período de estancia en barrica es de un mínimo de ocho meses.

Notas de cata:

De color cereza intenso, en nariz presenta aroma a fruta madura y se notan los aromas a tostado, vainilla, chocolate, humo, propios de la crianza en roble. En boca es equilibrado y elegante, sedoso y que invita a beber.