Vinos españoles

Los expertos valoran el color y el aroma del vino - Foto: HELENA SANCHEZ-MONGE

El crítico vitivinícola más influyente de EE.UU. y probablemente de todo el mundo, Robert Parker, ha vuelto a llevar a la cumbre a dos vinos españoles que ya alcanzaron los 100 puntos Parker el pasado año.

Tal y como publica el último número de su revista "The Wine Advocate", El Contador de Benjamín Romeo y Clos Erasmus de Dafne Glorian del Priorato consiguen los 100 puntos mientras que El Pisón de Juan Carlos López de La Calle (Artadi) y Termanthia de Toro de Marcos Eguren los 97 y Pingus 2005 de Peter Sisseck los 99.

Junto a estos, otros 60 vinos españoles alcanzan los 95 puntos. Pero ¿qué es eso de los Puntos Parker? ¿qué tiene en cuenta Robert Parker a la hora de puntuar un vino?

En la distribución de los puntos se tienen en cuenta una serie de parámetros. Para empezar, el equipo de cata de Robert Parker otorga a cualquier vino 50 puntos de partida. El color y la apariencia puntúan con 5 puntos, el aroma y el bouquet con 15, el paso en boca y el postgusto con 20. Además, el nivel de calidad global y el potencial de evolución futura y mejora se contabilizan con 10 puntos.

De esta manera, los vinos que alcanzan de 90 a 100 puntos se califican con un sobresaliente. De 85-90 con notable alto y entre 80 y 84 con notable bajo.