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Vinos

Tu guía de vinos

Helena Sánchez-Monge

Aprende a disfrutar de un vino: míralo, huélelo y saboréalo

¿Dónde debemos comprar vino?

Vino y gastronomía| 25/03/2008

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No todas las vinotecas pueden ofrecer las mismas garantías

¿Qué vino es el más adecuado para una cena de Navidad?
Vino y gastronomía| 18/12/2007

¿Qué vino es el más adecuado para una cena de Navidad?

Aunque no existen reglas escritas, los vinos deben servirse en consonancia con las texturas y colores de los platos

Un vino para cada plato
Vino y gastronomía| 04/11/2007

Un vino para cada plato

Casar un vino con la comida, siempre es un matrimonio difícil. Pero, para un maridaje múltiple siempre funciona empezar por el blanco, seguido del rosado y por último el tinto

PARA TERMINAR...

El olfato en el vino

Cata del vino

Sensaciones olfativas

Los olores del vino se dividen en aromas primarios, secundarios y terciarios

¿Cuándo se debe decantar?

Cata del vino

¿Cuándo decantar un vino?

Una sola decantación es suficiente ya que varias pueden provocar una oxidación innecesaria del vino

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