Tu guía de vinos
R. El precio del vino es algo muy subjetivo. Realmente el vino vale lo que el consumidor esté dispuesto a pagar por él. A la hora de elegir un vino, es más importante la relación calidad-precio que el precio en sí. Por ejemplo, si un famoso crítico de vinos, como Robert Parker da una puntuación de 99 ó 100 puntos a un vino de 25 Euros, posiblemente ese vino al día siguiente cueste 200 ó 300 euros, dada la influencia de este crítico, porque se disparará la demanda de este caldo.
Por el contrario, si un vino de 150 Euros recibe en varias revistas especializadas malas críticas, posiblemente para venderlo el bodeguero tenga que bajarle el precio.
El vino responde bien al la ley de mercado que dice "a mayor demanda y menor oferta, mayor precio".
R. La respuesta a esta pregunta es realmente sorprendente y refleja mucho sobre como funciona nuestro cerebro:
http://news.cnet.com/8301-13580_3-9849949-39.html?tag=newsmap
El resumen del interesante artículo podria ser: Si, el vino mas caro es mas bueno, pero solo si quien lo prueba sabe su precio. Las espectativas esperadas ante un vino caro hacen que la experiencia sea mas intensa y *realmente* el cerebro lo perciba como mas bueno.
Yo siempre habia pensado que era una tonteria, y tambien tenia razón, ya que como mis espectativas ante un vino caro no eran altas, mi percepción del sabor tampoco las reflejaban.
:)
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