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Respuesta
Tu guía de vinos
R. Hay mucho tópico alrededor de esa cuestión. Me pides argumentos, entonces pregunta a tu amiga ¿para qué quiere abrirlos antes?. Tienes que saber que, de hacerlo, no es necesario para todos los vinos, es más, sólo son una minoría los que necesitan "airearse". Otro argumento, el efecto que se consigue abriéndola antes puede ser el mismo que agitándolo en una buena copa. Escribiré sobre este tema para darte más argumentos.
Gracias
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