El itinerario por el corazón de Huesca (Aragón) ofrece la posibilidad de conocer patrimonio, paisaje, bodegas y gastronomía en torno al vino
Helena Sánchez-Monge
Viñedo de Somontano - Foto: Consorcio de la Ruta del vino de Somontano
La "Ruta del Vino Somontano" propone un planteamiento turístico en torno al vino y su cultura. Permite comprender y conocer el patrimonio, el paisaje, la gastronomía y costumbres de este terreno vitivinícola al pie de los Pirineos, en el centro de la provincia de Huesca.
El punto de partida recomendado para el turista de la Ruta es la visita al Complejo de San Julián y Santa Lucía de Barbastro donde se ubica el Centro de Interpretación del Somontano y el Espacio del Vino en el que el visitante puede hacerse una idea de la historia y señas de identidad de la Denominación de Origen Somontano.
Las bodegas, muestran el proceso de elaboración de los vinos y el turista podrá disfrutar de la gastronomía a través de una selección de los mejores restaurantes. La Ruta de Somontano cuenta además con una serie de establecimientos (viviendas de turismo rural, hoteles, hostales?) para todos los gustos. Por último, ofrece al visitante completar el recorrido con una visita a los comercios especializados donde poder adquirir productos típicos de la zona.
La Ruta ofrece además actividades adaptadas a las necesidades el cliente y servicios complementarios que profundizan en el territorio, desde un punto de vista paisajístico, cultural, histórico, gastronómico y patrimonial.
La "Ruta del Vino Somontano" es un producto turístico liderado por la Asociación de Promoción Turística del Somontano, que integran el Ayuntamiento de Barbastro, la Comarca del Somontano y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Somontano.
El proyecto se enmarca dentro de la iniciativa "Rutas del Vino de España" que tiene como objetivo establecer rutas turísticas de calidad en distintos destinos de gran tradición vitivinícola.
El viñedo de Somontano se asienta sobre materiales blandos que facilitan la penetración de las raíces de la vid. Sus suelos se caracterizan por su escasa fertilidad, adecuado nivel de caliza, buena permeabilidad y buenas condiciones sanitarias.
Los vinos de Somontano son afrutados, de buena graduación y acidez. Los tintos son los más característicos aunque también se elaboran blancos y rosados. Las variedades que se utilizan son Cavernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Garnacha Tinta, Pinot Noir, Syrah y las autóctonas Moristel y Parraleta. Para los blancos se emplea Chardonnay, Macabeo, Gewürtraminer, Garnacha blanca y Alcañón.
Enlaces de interés:
Ver localización de la zona de Somontano .
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