Cava Cèlia de Ferret Brut Nature Gran Reserva Rosado 2003 y Cava Ferret Ezequiel Brut Nature Gran Reserva 2001 -

Àbac Xarel.lo -

De larga tradición familiar, Cavas Ferret, (Guardiola de Font Rubí-Alt Penedès), fue fundada en el año 1.941 por Ezequiel Ferret Olivella, junto a su hermano mayor José Ferret.

Conocidos son sus cavas pero quizás no lo sean tanto su dos nuevos espumosos que recientemente han presentado. Y lo hacen coincidiendo con su nueva imagen corporativa, una sutil evolución de la anterior.

Son dos muy buenos cavas Gran Reserva de larga crianza homenaje a los fundadores de la bodega, Ezequiel Ferret Olivella y su esposa Cèlia.

- Cava Ferret Ezequiel Brut Nature Gran Reserva 2001

Un coupage de las uvas clásicas Parellada, Xarel?lo y Macabeo embotellado en el año 2002. Un vino de elegante nariz, con notas de fruta madura y de su crianza. En boca es equilibrado, de fina burbuja y persistente. Un cava de calidad y buen precio (20¤)

- Cava Cèlia de Ferret Brut Nature Gran Reserva Rosado 2003

Elaborado con Pinot Noir y un pequeño porcentaje de Garnacha y Monastrell. Un cava rosado de calidad, limpio, fresco, aromático y agradable en boca. Precio: 18¤

Además de estos dos cavas es muy recomendable otro de sus nuevos vinos: Àbac Xarel.lo. Elaborado a partir de viñas viejas y criado sobre lías, es un vino complejo y muy personal del que se disfruta desde el primer momento