Ganadora del concurso de venenciadores en Japón - Foto: Jerez

Sabemos que el jamón y el flamenco despiertan pasiones en Japón. Y también lo hace los vinos de Jerez.

En las ocho ediciones celebradas en Japón para acceder a la titulación de "Venenciador Oficial del Vino de Jerez", ya son más de 90 los profesionales japoneses que lo han conseguido.

Hace unas semanas se celebró en Tokio el examen final de esta octava convocatoria. La ganadora fue Michiko Kishimoto y Masaru Yokota.

Fueron 55 profesionales los que llegaron a esta gran final después de un proceso de selección que duró meses y a los que se presentaron 200 candidatos, en su mayoría sumilleres y barmans procedentes de todo Japón.

Pruebas teóricas, de cata y examen práctico de manejo de la venencia ante una audiencia de más de 400 personas. ¡Qué arte!