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Tu guía de vinos
En tiendas especializadas venden unas bombas que extraen el oxígeno y evitan que se oxide el vino
El objetivo de esta técnica es encontrar un equilibrio entre las diferentes características de cada vino
Para extraer bien el color, la fermentación debe ser a alta temperatura
Fariña, Primero Tinto, un vino frutal de fuertes aromas primarios
Los vinos amparados por las Denominaciones de Origen están obligados a recoger en la etiqueta determinados datos
En el mes de abril, cuando se inicia la brotación, existe también el riesgo de heladas que provoquen la congelación de la savia
Una vid puede llegar a vivir cien años pero los viticultores suelen replantar los viñedos cuando llegan a los 30 ó 40 años de edad
Un consumo responsable pone de manifiesto sus propiedades nutricionales y su alto nivel antioxidante
Existe todo un mundo de nuevos productos y negocios entorno al vino.
No todas las vinotecas pueden ofrecer las mismas garantías
Te explicamos los parámetros que utilizan los expertos.
Los olores del vino se dividen en aromas primarios, secundarios y terciarios
Una sola decantación es suficiente ya que varias pueden provocar una oxidación innecesaria del vino
