Familias de cócteles - Foto: Miguel F. Lancha

Viene de Familias de cócteles I.

Algunas familias:

- Alexander: crema (licor) de cacao + nata líquida + nuez moscada + espirituoso "x"

- Collins: azúcar + zumo de limón + soda + espirituoso "x"

- Toddy: agua hirviendo + azúcar + limón + espirituoso "x"

- Julep: hojas de menta + azúcar + angostura + espirituoso "x"

- Cobbler: espirituoso o vino + azúcar o licor dulce

- Sling: azúcar + agua (soda) + algún licor + espirituoso "x"

- Fizz: azúcar + zumo de limón + soda (sifón) + clara de huevo + espirituoso "x"

Luego, al saborizar porque sí (!), tenemos distintos versiones y sabores (aunque el original y si no se especifica, se entienda que es de lima) de:

- Daikirí: ron + azúcar + zumo/pulpa de fruta "x" (agitado o batido en copa Martini)

- Margarita: tequila + licor de naranja + zumo/puré de fruta "x" (agitado o batido en copa Martini)

Y así...

Algo más moderno es lo de los Iced Teas, que si partimos del Long Islan Iced Tea (tequila, ron, gin, vodka, triple seco, zumo de limón y refresco de cola), tenemos las variantes:?

- Long Beach Iced Tea: sustituir el refresco de cola por zumo de arándanos.

- Tokyo Iced Tea: sustituir el refresco de cola y el triple seco por refresco de limón y licor de melón.

- Boston Tea Party: sustituir triple seco por Grand Marnier y Tia Maria (licores de naranja y de café).

- Electric Iced Tea: sustituir la cola y el triple seco por refresco de limón y Blue Curaçao.

Hay más familias, y sabores nuevos de los conocidos Mojito, Caipiriña, etc.