- ParaSaber.com
- Cócteles
- Referencias
- Formación
Formación
Tu guía de cócteles
Aquí tienes algunas escuelas en el mundo para estudiar el arte de la mixología
MIGUEL F. LANCHA
21/05/2008
4 Comentarios Añadir comentario
Escuelas de coctelería - Foto: MIGUEL F. LANCHA
Es interesante tener una formación con un mínimo de teoría y sobretodo la oportunidad de practicar y cometer esos errores que no queremos cometer delante de nuestros huéspedes, amigos o familia. Con instructores que expliquen de manera fácil y con un lenguage directo cómo hacer algunas cosas, cómo evitar otras y cómo solucionar alguna pequeña hecatombe.
En las escuelas de Hostelería y Turismo de las distintas comunidades de España se dan nociones elementales de coctelería, normalmente basado en la corriente más clásica. Luego hay iniciativas, como por ejemplo en la Comunidad Valenciana, de convocatorias que hacen los CdT (Centro de Turismo) una o dos veces al año de cursos de Coctelería Moderna intensivos para profesionales que buscan reciclaje, y que ofrecen un acercamiento a las nuevas tendencias.
A continuación una lista de algunas de las escuelas que ofrecen cursos para formarse en coctelería y bartending, incluso para flairbartending!
Argentina: Universidad del Cocktail (Buenos Aires).
Austria: Austrian Flair Bartender School (Graz).
Chile: Flair Bartender School (Viña del Mar).
España: Class Bar Concept (Madrid).
Reino Unido: Shaker (Birmingham, Londres y Ciudad del Cabo).
USA:
National Bartenders School (Varios estados).
Pacific Bartending School (California).
New York Bartending School (NYC).
4. 05/06/2008 LUIS M
hola, soy luis de malaga, les recomiendo RBS en las palmas, su formacion es la mejor y te traban como de la familia, ademas tienen unas aulas de flair increibles. cuando no hay clase te puedes pasar el dia practicando. en cocteleria me dieron un recetario de 500 cocteles ya que hice en curso de BARMANAGER. SON CURSOS OFICIALES. UN SALUDO
3. 25/05/2008 nando
yo tambien fui a RBS en las palmas, yo di un curso en la peninsula hace dos años y no tiene nada que ver. aqui los superan a todos que pedazo de pofresionales y que local aulas de teoria practica y flair, y que instructores. esta es la pag www.rbsflair.es
2. 25/05/2008 amnda
Radical Bartending School es sin duda la mejor escuela de cocteleria y flair. es una escuela de verdad, no son cursos en bares o en cualquier sitio, se trata de una escuela con instalaciones solo para los alumnos. estan en Gran Canaria con aula de teoria practica y flair. son serios y te tratan como una mas. conoces a mucha gente y tienes trabajo. te dan un manual muy conpleto y un recetario amplio de cocteles. ademas el flair esta muy bien. hacen dos competiciones al año, ahora en agosto tienen la cuarta edicion. en españa son lo mejores. sus diplomas son oficiales.www.rbsflair.es un saludo
1. 22/05/2008 mark
En Francia está Bar Academy (Paris) Pero en España Class Bar Concept son altamente recomendables, la elite !!!
