Cóctel - Foto: MIGUEL F. LANCHA

En los últimos años -y me refiero a bastante últimos- en distintas ciudades de España empieza a proliferar la cultura de la coctelería, como no lo hacía desde las teles en blanco y negro. El consumidor empieza a tener a mano cada vez más opciones en cuanto a estilos de bar, variedad en las cartas, tipos de coctelería. Ello gracias a que otro sector, el que monta los bares, tiene más acceso a las nuevas tendencias fuera de España en lo que a recetas, decoraciones, equipamiento y procedimientos de bar se refiere. Y porque los mismos clientes tienen hoy en día oportunidad de viajar más y traer ideas frescas.

La lista es más larga, pero aquí os pongo algunos sitios en los que poder disfrutar de cócteles y ambientes muy distintos en los que comprobar que efectivamente la coctelería hoy en día se lleva más allá de la mera pajarita y chaqueta. Hay para distintos bolsillos y la lista la iremos aumentando en esta guía:

Clásico

Cock: C/ Reina 16. Madrid.

Del Diego: C/ Reina 12, Madrid.

Dry Martini: C/ Aribau 162, Barcelona.

Ramsés: Pza. de la Independencia 4 (Puerta de Alcalá), Madrid.

Moderno

Ramsés: Pza. de la Independencia 4 (Puerta de Alcalá), Madrid.

Midnight Rose y Penthouse: Hotel Me, Pza. Santa Ana 14, Madrid.

Areia : C/ Hortaleza 92, Madrid.

La Viuda Blanca: C/ Campomanes 6, Madrid.

Hard Rock Cafe: Pº Castellana 2 (Madrid)/Pza. Catalunya 21 (Barcelona)/Av. Alféreces Provisionales 29 (Gran Canaria).

Xix Bar: C/ Rocafort 19, Barcelona.

Angels Club: C/ Leonor servera 36, Cala Ratjada (Mallorca).

Noah's Cafe: Av. América 2, Cala Ratjada (Mallorca).

Gallery Art & Food: Ctra. de la Costa 118, Gijón.