- ParaSaber.com
- Cócteles
- Referencias
- Dónde beber
Dónde beber
Tu guía de cócteles
En Madrid proliferan las coctelerías con cartas modernas y variadas... Te presentamos algunas de nuestras favoritas.
MIGUEL F. LANCHA
21/05/2008
2 Comentarios Añadir comentario
Cóctel - Foto: MIGUEL F. LANCHA
En los últimos años -y me refiero a bastante últimos- en distintas ciudades de España empieza a proliferar la cultura de la coctelería, como no lo hacía desde las teles en blanco y negro. El consumidor empieza a tener a mano cada vez más opciones en cuanto a estilos de bar, variedad en las cartas, tipos de coctelería. Ello gracias a que otro sector, el que monta los bares, tiene más acceso a las nuevas tendencias fuera de España en lo que a recetas, decoraciones, equipamiento y procedimientos de bar se refiere. Y porque los mismos clientes tienen hoy en día oportunidad de viajar más y traer ideas frescas.
La lista es más larga, pero aquí os pongo algunos sitios en los que poder disfrutar de cócteles y ambientes muy distintos en los que comprobar que efectivamente la coctelería hoy en día se lleva más allá de la mera pajarita y chaqueta. Hay para distintos bolsillos y la lista la iremos aumentando en esta guía:
Clásico
Cock: C/ Reina 16. Madrid.
Del Diego: C/ Reina 12, Madrid.
Dry Martini: C/ Aribau 162, Barcelona.
Ramsés: Pza. de la Independencia 4 (Puerta de Alcalá), Madrid.
Moderno
Ramsés: Pza. de la Independencia 4 (Puerta de Alcalá), Madrid.
Midnight Rose y Penthouse: Hotel Me, Pza. Santa Ana 14, Madrid.
Areia : C/ Hortaleza 92, Madrid.
La Viuda Blanca: C/ Campomanes 6, Madrid.
Hard Rock Cafe: Pº Castellana 2 (Madrid)/Pza. Catalunya 21 (Barcelona)/Av. Alféreces Provisionales 29 (Gran Canaria).
Xix Bar: C/ Rocafort 19, Barcelona.
Angels Club: C/ Leonor servera 36, Cala Ratjada (Mallorca).
Noah's Cafe: Av. América 2, Cala Ratjada (Mallorca).
Gallery Art & Food: Ctra. de la Costa 118, Gijón.
2. 08/06/2008 Miguel F. Lancha
Estoy totalmente de acuerdo contigo en que es más el bartender que el local, pero en este artículo se trataba precisamente de los locales... : ) Por cierto, estuve en Le Garage y me encantó. Con Giuseppe, el bartender, que me parece muy bueno, compartí un par de días en la Bols Bartending Academy. Pondremos un articulín acerca de esto. Gracias por el comentario! Saludos. Miguel.
1. 22/05/2008 baba
A mi me gustó el Urban.... y Le Garage. En el Piú di Prima tambien hay un barman iitaliano interesante: Luca porque esto va de Barmnans y no de locales. En los locales hay veces que hay sorpresas porque no tiene un servicio estandarizado y la calidad se nota mucho mucho dependiendo del barman.
