Piña colada. - Foto: MIGUEL F. LANCHA

- RECETA -

Vaso: Huracán / Old Fashioned

Método: Blended

Ingredientes:

- 2 oz ron (dorado u oscuro).

- 3 oz zumo de piña natural.

- 2 oz crema de coco.

- 1/2 oz de nata líquida.

Decoración: Banderilla de un trozo de piña y una guinda.

Preparación:

Verter todos los ingredientes en una batidora eléctrica con una pala de hielo estándar (serán unos 6-8 hielos). Servir en su vaso y decorar con una banderilla que lleve un triangulito de piña y una guinda pinchados en el borde del vaso.

Ten cuidado de no pasarte con el hielo o lo estropearás. Debe quedar con una textura de granizado.

El origen de la Piña Colada está en Puerto Rico y su invención se la disputan tres bartenders de allí mismo (del hotel Caribe Hilton y del Bar Barrachina, en el Viejo San Juan) entre las décadas de los 50 y los 60.

De momento se acredita con más peso a Ramón Marrero Pérez, del Caribe Hilton.