Margarita clásica. - Foto: MIGUEL F. LANCHA

- RECETA -

Vaso: Copa Martini / copa Cosmo

Método: shake

Ingredientes:

1 1/4 oz tequila

1/2 oz Cointreau (o Triple Seco; cambiará ligeramenre el sabor)

Zumo de 1 lima fresca exprimida.

Decoración: una rodaja de lima en el borde del vaso.

Preparación:

Enfriar la copa con hielos mientras se prepara el cóctel. Agitar los ingredientes con hielo en la coctelera. Vaciar el hielo de la copa. Impregnar todo el borde de la copa con sal. Colar la mezcla fría en la copa. Decorar con una rodaja de lima en el borde de la copa.

Esta receta es normalmente para amantes de la Margarita y de los sabores fuertes en coctelería. Es de sabor más bien seco. Ahora bien, a menudo resulta muy dura para paladares poco acostumbrados, por lo que existe una versión más suave, que consiste en sustituir el zumo de la lima por sourmix , dando lugar a una Margarita más moderada.