Mango Bass. - Foto: NATASHA S. ROSENBERG

Preparación de Mango Bass - Foto: NATASHA S. ROSENBERG

Ver fotogalería

- RECETA -

Vaso: Copa Martini / copa Cosmo

Método: Machacado/shake

Ingredientes:

- 1 1/4 oz vodka de uva Ciroc ®

- 1/2 oz Cointreau ®

- 2 oz zumo de mango

- 5 frambuesas frescas

- 5 hojas de albahaca fresca

Decoración: 1 hoja de albahaca fresca y pimienta molida.

Preparación: Mientras preparas el cóctel, enfría la copa con unos hielos en ella.

En la coctelera machacar las frambuesas y la albahaca con algo de tallo. Añadir a ello los demás ingredientes y agitar con hielos. Vaciar el hielo de la copa que tenías enfriando. Hacer un doble colado (colador de oruga en la coctelera y un colador fino debajo, entre ésta y la copa del cóctel) sobre la copa ya fría, deshaciéndonos de las semillas de la frambuesa y los restos de la albahaca. Decorar con una hoja de albahaca flotando en la superficie de la bebida y espolvorear pimienta recién molida por encima.

Para ver fotos del proceso de elaboración pincha aquí.

* Cóctel de creación propia: Miguel F. Lancha (Class Bar Concept), inspirado en el "Basil Grande".

Ciroc ® es una marca de vodka cuya particularidad es que está destilado a partir de uvas francesas.