Flair

Un flair para cada situación - Foto: MIGUEL F. LANCHA

Vídeo del I Torneo Nacional de Flair Bartending - Vídeo: FANTASTIC BAR

Ver video

Existen dos tipos de flair.

Working Flair

Es un flair rápido y ligero, basado en movimientos realistas que pueden ser hechos sin ralentizar el servicio al cliente. La mayor parte del working flair incluye vasos, una o dos botellas, cocteleras y frutas. Working flair siempre se ejecuta en el proceso de elaboración de un cóctel o cualquier bebida.

Se trata de darle un toque de encanto y personalidad a la preparación. A veces el mero hecho de encender una cerilla con un movimiento curioso, lanzar una servilleta o un posavasos con estilo, puede dar ese toque. Hay niveles de complejidad que se pueden aprovechar dentro de la modalidad "working".

Flair de Exhibición

Es practicado a modo de espectáculo y entretenimiento en bares o en competiciones y a menudo incluye rutinas de movimientos coreografiados y de mayor duración. Generalmente, requiere una preparación especial. Es un estilo de flair que no se realiza en el día a día de un bar. Sin embargo, hay un número creciente de bares alrededor del mundo que preparan espectáculos de este tipo como parte de sus maniobras de entretenimiento. El flair de exhibición se vale de trucos con 2, 3, 4 y 5 botellas, haciendo movimientos y rutinas que no son habitualmente realizados preparando bebidas.

Así, en competiciones existe normalmente una primera ronda de "Working Flair" y posteriormente otra de "Exhibition Flair", al margen de otras rondas más centradas en velocidad o en exactitud de medidas, etc.

Aquí podéis ver parte de un torneo de flair.