Tu guía de cocina práctica
R. Hola Martha:
Te aconsejo que para que no te salga espuma sigas estos pasos:
Se pelan y se ciernen los lulos en un cedazo con un poquito de azúcar, luego se les agrega el agua y el azúcar al gusto, se bate y se deja reposar para quitarle la espuma y se sirve bien frío.
un saludo
R. Para cocer marisco lo ideal es que se realice con agua corriente y sal marina, siendo la proporción idónea de 100 gramos de sal gorda marina por 1 litro de agua. De esta manera se consigue que el marisco conserve después de su cocción su sabor y aroma a mar.
Truco:
Después de la cocción, si se quiere servir en frío, es recomendable enfriar el marisco dentro de un recipiente con hielos; su carne queda más...
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P1. como hago para que no me salga espuma cuando frio los rollos fritos
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P1. pienso preparar una torta y quiero agregarle jengibre!"es mejor crudo y rallado , .. grasias
P1. :) Me gustaria saber la mayoria de los cortes de las verduras? gracias
P1. ¿ a que le llaman nata montada ?, que usan para mpusse de chcolate ? gracias
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