Cocina práctica

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Equipo editor de Parasaber.com

30/05/09 sofia cartagena

P.Hola. La pregunta es: ¿Por qué se emulsionan y quedan esponjosos los bizcochos? Por favor, ayúdenme.

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19/11/09 Equipo editor de ParaSaber.com

Equipo editor de ParaSaber.com

R. Hola Sofía,
te propongo un truco para que te salga el bizcocho esponjoso sea de lo que sea, muchas veces es por las medidas le falta un poco de humedad, también influyen las harinas.La manera mas facil de corregir es mezclar en la masa una manzana triturada, tranquila que nadie la detecta.

Saludos.

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