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Tapas y aperitivos
Tu guía de cocina práctica
Aperitivos ricos y sencillos con ingredientes al alcance
DANIEL GONZÁLEZ
07/12/2007
Una rica empanadilla - Foto:
INGREDIENTES:
-1 Kg de harina
-250 gr de aceite de oliva virgen extra
-450 gr de agua tibia
-30 gr de levadura prensada
-Una pizca de sal
ELABORACIÓN:
-En un bol mezclar la harina con el aceite.
-Disolver la levadura en el agua tibia y echar la sal.
-Añadir el agua a la mezcla de la harina con el aceite y amasar hasta que quede homogéneo.
-Dejar reposar en el frigorífico cubierta de un paño húmedo durante un par de horas.
-Estirar la masa con un rodillo, cortar porciones de la masa y poner el relleno, doblar y cerrar los bordes con la ayuda de un tenedor.
-Freír en abundante aceite de oliva caliente
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