Tapas y aperitivos

Pan relleno - Foto: DANIEL GONZÁLEZ

INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS):

-Un pan redondo.

-150 gr de queso de raclette suizo.

-150 gr de queso appenzell.

-150 gr de queso gruyere.

-Un chorrito de ron.

-Orégano, tomillo, albahaca y pimienta.

ELABORACIÓN:

-Recortar la parte de arriba del pan haciendo un circulo con un cuchillo de sierra.

-Quitar la miga del pan y rellenar con los quesos cortados en cuadrados pequeños.

-Aderezar el relleno con las hierbas y el chorro de ron y tapar con él circulo de pan que habíamos recortado.

-Hornear durante 12 minutos a 180º (el tiempo de horneado es orientativo, tiene que fundirse el queso y no quemar el pan).

-Servir y comer como una fondue aunque en este caso el recipiente es comestible.