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Cocina práctica

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Daniel González

Tener poco tiempo para cocinar ya no es excusa

Aves

Pollo a la cerveza

Sencilla receta, idónea para el tupper del trabajo.

DANIEL GONZÁLEZ

15/02/2008

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Aspecto final de esta sencilla receta que combina el pollo con la cerveza para este resultado

Aspecto final de esta sencilla receta que combina el pollo con la cerveza para este resultado - Foto: DANIEL GONZÁLEZ

INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS):

- 1 Kg. de pollo en trozos (se puede usar una parte concreta si lo preferimos muslos, contramuslos, etc..).

- Una lata de cerveza.

- 2 cebollas.

- 2 puerros.

- 2 zanahorias.

- Tomillo

- Sal, pimienta, harina y aceite de oliva.

ELABORACIÓN:

- Salpimentar y enharinar ligeramente el pollo. Freírlo con aceite de oliva hasta que adquiera un bonito tono dorado.

- Cortar las verduras en juliana y pocharlas con aceite y un poco de sal. Incorporar el pollo y a continuación la cerveza y el tomillo.

- Cocer a fuego medio bajo hasta que esté tierno el pollo (1/2 hora aproximadamente).

- Rectificar de sal y dar la densidad deseada a la salsa.

Etiquetas:
cocina, 
recetas, 
tupper, 
pollo, 
cerveza 

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2 COMENTARIOS

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  • 2. 16/03/2008 sandrine

    muy buena receta, el sabor del pollo es delicioso y muy facil de hacer hasta para el que no sabe cocinar

  • 1. 07/03/2008 reme

    Me gusta la receta para mi pero el que no sabe que hace

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