¿Cómo se hace una mousse de chocolate? - Vídeo: AIRE

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- 300 gr. de chocolate Nestlé Postres.

- 6 claras de huevo.

- 4 yemas de huevo.

- 90 gr. de nata montada.

- El zumo de una naranja.

ELABORACIÓN:

- Derretir el chocolate en el microondas.

- Añadir las yemas y el zumo de naranja, y mezclar con la ayuda de una varilla.

- Agregar la nata montada.

- Montar las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla anterior removiéndolo con cuidado para que no se "desmonten" las claras pero a su vez quede todo mezclado.

- Dejar enfriar en el frigorífico durante tres horas.