Unos apetitosos sobaos pasiegos - Foto: DANIEL GONZÁLEZ

INGREDIENTES:

-250 gr de harina

-250 gr de azúcar

-250 gr de mantequilla

-3 huevos

-25 ml de ron

-1 sobre de levadura royal

-1 cucharadita de sal

ELABORACIÓN:

-Mezclar el azúcar con la mantequilla en "pomada". Batir los huevos y añadírselos a la mezcla anterior. Incorporar el ron y la sal.

-Mezclar la harina con la levadura e incorporarla a la masa de los huevos. Batir hasta obtener una masa homogénea.

-Colocar la masa sobre los típicos moldes de papel de cera o en su defecto sobre un molde de horno previamente untado de mantequilla.

-Cocer en el horno a 180º durante 15 minutos y dejar enfriar.