cocina práctica
Un dulce típico de estas fechas.
DANIEL GONZÁLEZ
Rosquillas - Foto: DANIEL GONZÁLEZ
INGREDIENTES:
-200 gr. de azúcar
-100 gr. de aceite de oliva
-500 gr. de harina
-1 sobre de levadura en polvo
-2 huevos
-50 gr de anís (opcional)
-La piel de un limón rallada
-Un pellizco de sal.
ELABORACIÓN:
-Mezclar todos los ingredientes excepto la harina y la levadura. Una vez que hayamos conseguido una masa homogénea añadimos poco a poco la harina y la levadura mezcladas.
-Cuando hayamos incorporado toda la harina, tiene que ser una masa blanda, hacemos bolas del tamaño de una nuez y les damos forma de rosquilla con los dedos.
-Freír en abundante aceite de girasol y servir espolvoreadas con azúcar.
3. 17/04/2011 estrella amaro
HOLA, QUE CASUALIDAD, YO YO VENEZOLANA Y MI NOMBRES ES ESTRELLA AMARO, DIME DE Q PARTE DE VZLA ERES, ME PARECE GENIAL, JAJAJ, TENGO UNA AMIGA EN CALIFORNIA U.S.A., QUE SE LLAMA IGUAL QUE NOSOTRAS, estrellaamaroc@hotmail.com..........la.tripona.amaro@gmail.com, espero me escribas, abrazos càlidos estrella amaro
2. 10/03/2009 Sandra
¡Hola! estas rosquillas tienen una pinta estupenda, en cuanto a los ingredientes no difieren mucho de las mías. Mi problema es que por mucho que lo intento mis rosquillas quedan un poco duras, no se hacen dificiles de masticar, pero me gustaría que quedaran un pelin más blandas, como cuando salen directamente de la sartén. De sabor están exiquisitas tienen un toque de anis y aguardiente, y un toque de ralladura de naranja y limon. Pero no llevan aceite. Me gustaría saber cual es la clave para que las rosquillas quedaran blanditas. Muchas gracias. Un saludo! Sandra.
1. 07/09/2008 estrella amaro
mis felicitaciones, por las recetas, muy buenas.soy de venezuela, mi nombres es etrella amaro, mis aludos para todos.
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