Repostería

Brownie presentado en plato y con un chorreón de chocolate - Foto: DANIEL GONZÁLEZ

Daniel González nos enseña cómo hacer un delicioso brownie de chocolate - Vídeo: AIRE

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INGREDIENTES:

-125 gr. de mantequilla.

-70 gr. de cobertura de chocolate o chocolate del utilizado para repostería.

-150 gr. de azúcar en polvo.

-4 huevos.

-60 gr. de harina tamizada.

-80 gr. de nueces peladas.

ELABORACIÓN:

-Derretir el chocolate en un cazo al baño maría y reservarlo tibio. Derretir también la mantequilla en el microondas.

-Batir los huevos con el azúcar y añadir el chocolate y la mantequilla derretidos.

-Añadir la harina y las nueces troceadas.

-Untar un molde tipo cake de mantequilla y verter la masa anterior.

-Hornear 20 minutos a 180º y dejar enfriar antes de desmoldar.

Este pastel también se puede hacer con moldes individuales, reduciendo 3 o 4 minutos el tiempo de cocción.