Flan de turrón - Foto: DANIEL GONZÁLEZ

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INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS):

- 5 huevos

- 250 gr de turrón de jijona

- 500 ml de leche

- 200 ml de nata líquida

- 100 gr de azúcar

ELABORACIÓN:

- Triturar el turrón con la leche con la ayuda de una batidora, incorporar la nata y los huevos y seguir batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.

- Con el azúcar y un poco de agua hacer un caramelo, cuando está hecho antes de que se enfríe lo vertemos en la base del molde. Dejar enfriar.

- Echar la mezcla en el molde y cocer en el horno al baño maría a 175º durante media hora.

- Dejar enfriar y desmoldar.