cocina práctica
Apunta estas sencillas recetas para hacer que tus hijos disfruten comiendo
LAURA ARES
No sólo los adultos comemos con los ojos, ellos también lo hacen. Los niños rechazan de antemano cualquier plato que no les resulte atractivo y nosotros nos empeñamos en que los traguen a la fuerza. Consecuencia: no sólo no lo conseguimos sino que provocamos que los rechacen sistemáticamente. Pero únicamente hasta que concentramos toda nuestra creatividad e ingenio en la cocina . Entonces, como si de pintores se tratara, cambiamos el pincel por la espátula, la paleta por la cazuela y conseguimos nuestra exquisita y efímera obra de arte. Ahora sí que no obtendremos un 'no' por respuesta.
Un pescado muy simpático
-Ingredientes. Un medallón de merluza, rape o cualquier otro pescado, una loncha de queso, un huevo, un tomate, una aceituna, lechuga.
-Elaboración. Reboza el pescado con el huevo batido y colócalo sobre una base de lechuga. A continuación, extiende la loncha de queso y decórala con tres trozos de tomate cortados en forma de triángulo (para los ojos y la nariz respectivamente) y con una media luna de aceituna para la boca. También puedes elaborar la misma receta con un filete de ternera o pollo.
No son huevos, son pájaros
-Ingredientes. Cuatro huevos, dos latas de atún en aceite de oliva, tomate, zanahoria, mayonesa, aceitunas y brócoli.
-Elaboración. Cuece los huevos y córtalos sólo por la parte más superior. Quita la yema y prepara con ella, el atún y la mayonesa el relleno. A continuación, realiza pequeñas hendiduras en los huevos que emulen un caparazón y rellena el interior. Tapa el resultado con la parte que cortaste y decóralos con aceitunas como ojos o zanahoria como nariz y patas. Para acompañar a los futuros pájaros, realiza un nido de brócoli y tomate fresco (también puedes realizarlo con ensalada).
¿Arroz con verduras? No, es Winnie de Poo
-Ingredientes. Arroz, verduras variadas, tomate
-Elaboración. Cuece el arroz y añádele unas cucharadas de tomate (lo justo para conseguir un tono anaranjado). El resto, depende sólo de tus habilidades. Da forma a Winnie después de haber preparado para él una creativa cama llena de verduras de temporada.
Piruletas de fruta
-Ingredientes. Fruta variada (que pueda trocearse con forma redonda: pera, manzana, kiwi, plátano...) y un bote de chocolate a la taza.
-Elaboración. Prepara una cazuela con chocolate líquido y corta la fruta que hayas escogido. A continuación, pínchala en un palo (largo, de brocheta) y báñala, una a una en el chocolate. Déjalo enfriar, el resultado es una chuchería muy nutritiva