Ingredientes: 4 aguacates, 4 huevos duros, 4 champiñones, 1 cebolleta, 1 tomates, vinagre, aceite, sal y perejil. Elaboración: partimos el tomate en rodajas finas y cubrimos el fondo de los platos. Pelamos los aguacates, deshuesamos y los cortamos en láminas finas para formar un abanico en los platos. Cortamos los champiñones y la cebolleta también en láminas muy finas y colocarlo todo sobre los aguacates. Por último, ponemos encima los huevos troceados y aliñamos con el aceita, el vinagre, la sal y el perejil.
03/08/2011
1. 10/02/2012 vanesita
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