Taller "Paisaje" por José Avillez en Millesime Madrid 2009. - Foto: PARASABER.COM

Salón Millésime Madrid: para los paladares más exquisitos - Vídeo: Bárbara González, Delia Muñoz

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Millesime Madrid es una la citas gastronómicas más importante del año. Un evento exclusivo que congrega a 5000 personalidades del mundo de la cocina en la capital. Prestigiosos chefs como Joan Roca, Sergi Arola , Jose Avillez, Nacho Manzano, Pepe Rodríguez Rey, Eneko Atxa , Quique Dacosta, Dani Garcia, Xosé Cannas, Paco Roncero , Joaquín Felipe y Mario Sandoval , prepararán un menú excepcional para más de 700 comensales.

La tercera edición de la feria, que tiene lugar del 20 al 22 de octubre en el Recinto Ferial Casa de Campo, congrega además a las mejores empresas de cocina, bodegas, medios de comunicación y público en general.

Jamones de Guijuelo, gran variedad de quesos, aceites, productos delicatessen, carnes y mariscos son algunos de los productos que los asistentes pueden degustar. Pero además de comer, los asistentes a Millesime Madrid también pueden disfrutar de los más selectos vinos y los cócteles más modernos y atrevidos, además de distintos tipos de cerveza.

En Millesime, también está presente la cocina de distintas comunidades españolas, como el lacón con grelos de Galicia, las típicas "papas arrugás" de las Canarias, los filetes de cordero extremeño o el plato catalán, escalivada con anchoas de l?escala. La parte de comida internacional corresponde este año a Portugal, el país invitado. El público de este evento puede acercarse así a la mejor selección de los productos del país vecino, conocer sus platos típicos y los mejores vinos.

Millesime también ha querido hacer partícipes a los asistentes organizando diversos talleres durante los tres días del evento. La cata a ciegas de cerveza, cocinar con cerveza, cata de champagne o demostraciones culinarias como la de José Avillez , uno de los mejores chefs de Portugal, son algunas de las actividades que tienen lugar en este evento gastronómico.

La feria Millesime Madrid sirve cada año para que las empresas presenten sus nuevos productos y para acercar la alta cocina al público madrileño.