Yakitori, plato japonés - Foto: ParaSaber.com

INGREDIENTES: (para 4 personas)

- 480 g. de carne de pollo (muslo)

- 12 brochetas de madera (15cm. aprox.)

- 8 pimientos pequeños picantes

- un puerro

Salsa:

- 1/2 cucharita de azúcar.

- 1 1/2 cucharadas de salsa de soja

- 2 cucharadas de vino blanco seco.

PREPARACIÓN:

1 Trocear el pollo en 24 trozos, cortar el puerro 2 cm. y quitar el tallo de los pimientos.

2 Ensartar el pollo, el puerro y los pimientos en las brochetas y meter en el recipiente.

3 Mezclar los ingredientes de la salsa, echarla a las brochetas, tapar con un papel transparente y dejar 40 min. en la nevera.

4 Poner un papel de aluminio arrugado en la bandeja del horno y colocar las brochetas. Hornear 13 min. darle la vuelta y hornear otros 13 min. (200 grados)

5 Poner las brochetas horneadas en el plato y echar la salsa sobrante.