Cocinas del mundo

Alemania se prepara para Oktoberfest

La Fiesta de la Cerveza atrae a más de seis millones de visitantes

Carmen Luna

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En Oktoberfest se sirven más de seis millones de jarras de cerveza

En Oktoberfest se sirven más de seis millones de jarras de cerveza -

Oktoberfest es la Fiesta de la Cerveza más famosa del mundo. Se celebra en Alemania a finales de septiembre y tiene una tradición muy antigua. Durante las dos semanas que dura el Festival se degusta la gastronomía alemana en grandes cantidades y se consume sobre todo cerveza. Sólo en Munich se bebe el 30% de la producción anual de cerveza. Lo que empezó como un banquete de bodas en 1810 se ha convertido en una celebración internacional que atrae a 6 millones de visitantes nacionales y extranjeros.

La fiesta de la cerveza se celebra al más puro estilo bávaro. Los camareros van vestidos con los trajes tradicionales, las orquestas tocan en directo y para comer: codillo con chucrut, salchichas con ensalada de patatas, pastel de manzana de postre y, para acabar, el famoso Schnaps.

La entrada al recinto de Theresienwiese (Prado de Teresa) es gratuita. Dentro del recinto están las casetas o Festhalle y algunas corresponden a cada marca de cerveza: Paulaner, Spaten, Hofbräu, Hacker-Pschorr, Augustiner y Löwenbräu.

La fiesta de la cerveza tiene tanto éxito que se ha extendido al resto de países. En España se celebra en varios pueblos y ciudades de España. En Calpe es la Fiesta de la Cerveza más antigua de España. También lo celebran Vigo, Ponferrada, Mallorca, Madrid.

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