Arroz amarillo con pasas -

Ingredientes

- 250 gr. de arroz

- 30 gr. de azúcar moreno

- Canela en rama

- Una pizca de sal

- 30 gr. de cúrcuma

- 125 gr. de uvas pasas

- 15 gr. de mantequilla o margarina

Elaboración

Echar el arroz en agua hirviendo y añadir la sal y la cúrcuma. Dejar 20 minutos. Escurrir y agregar las pasas y la canela y poner al fuego durante 1 hora. Retirar la canela y mezclar con la mantequilla y el azúcar moreno. Servir caliente.

Bebida recomendada: Cerveza típica llamada Umqombothi.