Parasaber.com - Cocina práctica

Cocina práctica

Tu guía de cocina práctica

Daniel González

La rica cocina también cabe en el túper

  • HOY DESTACAMOS
Portada del libro de Salah Jamal

Aroma Árabe

Un clásico excelente para los que se quieran acercar a esta refinada gastronomía

Bacalao asado

Pescados y mariscos

Bacalao asado

Una manera sencilla de hacer este pescado que es una de las referencias de nuestra gastronomía

Patatas guisadas con carne

El tupper

Patatas guisadas con carne

Te presentamos un guiso muy socorrido y que se conserva muy bien en el tupper del trabajo

RECETAS

Rollitos de berenjena, jamón y queso
Tapas y aperitivos

Rollitos de berenjena, jamón y queso

Originales rollitos, ideales para los más jovenes de la casa

Cordero asado
Trucos

Los secretos de un buen asado

Algunas claves de este modo de cocción

Canelones de carne
Pastas

Unos sabrosos canelones de carne

Plato típico de la cocina mediterranea con múltiples rellenos

Raviolis de pisto
Verduras y hortalizas

Raviolis de pisto

Raviolis vegetales en los que la pasta se sustituye por calabacín

Fideos chinos
Pastas

Fideos chinos con ternera

Receta que se puede realizar para plato principal o guarnición. Ver vídeo.

Chipirones en su tinta
Pescados y mariscos

Chipirones en su tinta

Plato del recetario tradicional por el que no pasan los años. Ver vídeo.

Rollito de primavera
Cocinas del mundo

Cómo cocinar auténticos rollitos de primavera

Prepara uno de los platos más conocidos en todo el mundo en poco tiempo

ENTREVISTA DIGITAL

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Cocina práctica

Ferrán Adrià

07-05-2008 - 35 PREGUNTAS CONTESTADAS

Cocinero y propietario de El Bulli

Cocina práctica-
Andoni Luis Aduriz Chef del Restaurante Mugaritz
25-04-2008 - 41 PREGUNTAS CONTESTADAS Envía tu pregunta
Cocina práctica-
Andrés Madrigal Director gastronómico del restaurante del año según la guía Gourmetour
21-04-2008 - 29 PREGUNTAS CONTESTADAS Envía tu pregunta

FUERA DE MENÚ

Jose Vicente Hernández y Mario Sandoval
Cocineros

7º Concurso Zoco de jóvenes cocineros

Interesante concurso en el que participaban alumnos de escuelas de hostelería de toda España

Libros-
Gran libro de cocina de Alain Ducasse
Libros-
Cocina para novatos
El tupper-
Los tuppers
Productos de temporada-
Quesos españoles

PARA ACABAR

Cocina y erotismo, regidos por los mismos principios

Ocasiones especiales

San Valentín: la cocina afrodisíaca

Desde épocas remotas el hombre ha buscado alimentos que le ayuden a seducir al sexo contrario o al propio.

Brocheta de mozarella, tomate cherry y aceite de albahaca

Me gusta el fútbol

Recetas para un día de fútbol en casa

Cosas frías y platos que podamos comer sin cubiertos en el sillón.

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