Consejos gastronómicos

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Sorprende a tu invitados - Foto: SHUTTERSTOCK

Seguro que muchos de vosotros ya estáis pensando en las comidas navideñas. Si quieres salirte de los típicos canapés y la sidra, te proponemos algunas recetas "Made in USA" que harán las delicias de tus invitados: una receta de "finger foods" (que podría traducirse como "comida para coger con los dedos", es decir, comida para picar) y un coctel típico.

MINI FITTTATAS

Si quieres sorprender con un entrante sano y de aspecto original, saca los moldes metálicos para hacer magdalenas que tienes olvidados en tu armario y cocina unas pequeñas quiches con forma de muffins.

Los INGREDIENTES que necesitas para hacer 48 mini muffins son:

-Un calabacín mediano (a medium zucchini).

-De cuatro a seis champiñones (white mushrooms).

-Un pimiento rojo (a red bell pepper).

-Un pimiento amarillo (a yellow bell pepper).

-16 huevos grandes (large eggs).

-Dos cucharillas de sal (2 teaspoons salt).

-Una pizca de pimienta negra (a pinch of freshly ground black pepper).

-Una cucharada de Cebollino picado muy fino (a tablespoon chopped chives).

-Media taza de queso Gruyere rayado (a cup finely grated Gruyere or fontina cheese).

-Aceite de girasol (vegetable-oil for cooking).

Cómo hacerlos:

1.Pon un poco de aceite de girasol en los moldes metálicos.

2.Pica las verduras.

3.Calienta el horno a 400º.

4.En un bol, mezcla los huevos, la sal y la pimienta.

5.Saltea la verdura en una sartén y ponlas en el bol.

6.Mete los moldes con la mezcla en el horno y hornéalos 10-12 minutos.

7.Servir templados.

HOLIDAY CITRUS PUNCH

Una de las bebidas tradicionales de Navidad en EEUU es el ponche. Existen muchas versiones de esta bebida pero nosotros te vamos a ofrecer una versión muy especial: nuestro Holiday Citrus Punch.

Ingredientes para ocho personas:

-Dos tazas de zumo de pera embotellado (bottled pear nectar).

-Cuatro tazas de zumo de naranja (orange juice).

-Dos tazas de soda fría (chilled club soda).

-Una taza de ron blanco (si se desea) (light rum, if desired).

-Gajos de naranja (para adornar). Orange slices (for garnish).

Cómo hacerlo:

Coloca un colador fino sobre una jarra o un bol para ponche. Vierte las dos tazas de zumo de pera embotellado y las cuatro tazas de zumo de naranja (de naranja sanguina o de naranja normal) a través del colador. Antes de servir, remueve en una taza el soda helado y si quieres, la taza de ron blanco. Viértelo en vasos llenos de hielo y adornados con gajos de naranja.

¡Qué aproveche!