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Jamón con denominación de Trevelez por 115 euros. - Foto: WWW.INTERJAMON.COM

Interjamón reúne a la Asociación de Industriales del Jamón de Trévelez desde 1989. Son empresas artesanas con estructura familiar preocupadas por la elaboración y calidad de sus productos.

Estas 8 empresas que elaboran el jamón de Trévelez de denominación se someten de manera continuada a inspecciones que verifican el comercio, estado y proceso de elaboración del jamón de Trévelez, yademás:

-Producen 800.000 piezas anuales.

-230.680 piezas anuales de denominación.

-30.000 metros cuadrados de secaderos para la elaboración y curación natural del jamón.

-180 empleos directos.

-26 millones de euros de facturación anual.

Su objetivo principal es fomentar su consumo en España, vendiéndolo a través de Internet a un precio muy asequible.

Seleccionan y ofrecen los mejores jamones de las mejores características y promocionan y venden los productos en exclusiva por Internet sin ningún intermediario.

Cada pieza es identificada mediante un número único y todas sus características son registradas informaticamente. De esta manera es posible identificar de manera individual el proveedor, la empresa elaboradora, el periodo de curación, las condiciones de elaboración y las características físicas y microbiológicas.

Interjamón ofrece al internauta tanto el jamón entero, como deshuesado y envasado al vacío, loncheado a cuchillo o con cortadora.

Podemos encontrar:

-Jamón tradición de 1862 de 8,5 a 9 Kg por 125 euros.

-Jamón deshuesado, entero y envasado al vacío de 5,7 a 6 kilos por 130 euros.

-Jamón loncheado cortado a cuchillo, 30 paquetes de 100 gramos envasados al vacío por 100 euros.

En la actualidad nos ofrecen varias ofertas (julio 2008) como:

-Jamón de la alpujarra de entre 7-7,5 kilos por 90 euros.

-Jamón de la alpujarra deshuesado y envasado al vacío. de 4,5 Kg por 86 euros.

-Jamón de 8,5 a 9 Kg con un jamonero típico granadino por 180 euros.

-Ahora mismo la entrega a domicilio, en España, no tiene gastos de envío.

Datos a tener en cuenta:

-El proceso de compra de su web es muy sencillo y cuentan con un buscador de productos, pero además también nos dan la posibilidad de hacer el pedido mediante fax, (95244106) teléfono,(636121601) o correo electrónico (pedidos@interjamon.com).

-Envían a toda España y a toda Europa.

-Los gastos de envío al resto de Europa, dependiendo de la ciudad, giran en torno a los 25 euros.

-El pago se puede realizar mediante transferencia, tarjeta de crédito, contra reembolso y Epagado (Monedereo virtual de Bankinter).

Como curiosidad, hay quedecir que tienen un servicio de cortadores de jamón a domicilio en toda España para cualquier evento que lo requiera.

Con un jamón de 8 kilos sacan de 50 a 55 platos, tardan en cortar el jamón entre 1 hora y una hora y cuarto, la presentación es exquisita y los cortadores van provistos de sus utensilios y bien uniformados.

Ya sabes si quieres disfrutar de uno de los jamones que los expertos consideran uno de los "mejores de España en su categoría con un exquisito sabor y un magnífico aroma" puedes probar el jamón de cerdo blanco que ofrece Interjamón y que cuentan con el precinto del Consejo Regulador que garantiza su procedencia y curación superior a 20 meses.