Soy aficionado al mundo de l vino y la viticultura, soy miembro y vocal de la Asociación Balear de Sumilleres y colaboraro escribiendo en la revista Terra De Vins Illes Balears, dedicada a fomentar todo lo que se refiere a gastronomía y viticultura de las Islas Baleares, hago los artículos de cata de vinos y sobre variedaes autoctonas y las reconocidas, y otros. Aunque no trabajo en la restauración si he trabajado para dos bodegas locales en el terreno comercial y en la actualidad estoy dirigiendo la creación de una nueva bodega, desde la plantación hasta la elavoración de los vinos.
He impartido cursos de iniciación a la cata de vinos en diversas vinotecas y recientemente para los subscriptores de nuestra revista y del Diario de Mallorca.
